Historiques et incontournables – Hôtel des Invalides Place Vauban, VIIIe Fondée par Louis XIV en 1670 pour soigner ou loger les soldats invalides, l’institution englobe aujourd’hui le musée de l’Armée, celui des Plans-Reliefs, les églises du Dôme et Saint-Louis-des-Invalides, le sarcophage des 5 cercueils de Napoléon, et aussi les tombeaux de Vauban et de Rouget de […]
Se restaurer à Paris – Les Enfants Rouges 9, rue de Beauce, IIIe Metro Filles-du-Calvaire Menus 40€ Fermé le mardi et le mercredi www.les-enfants-rouges.fr Néobistrot Encore un cuisinier japonais dans un bistrot français ? C’est entendu. Mais le curriculum vitae de celui-ci tient en deux mots : « Yves » et « Camdeborde« . Daï Shinozuka a en effet accompagné pendant de longues années le bondissant […]
Brasserie, Classiques Français Dîner chez Augustine, le dernier et merveilleux restaurant français de Keith McNally, au Beekman Hotel. Déguster un steak porterhouse vieilli à sec, suivi d’un martini magistral. La dernière brasserie de Keith McNally évoque ses spectaculaires prédécesseurs, avec moins de surface et plus de détails Art nouveau que Balthazar, mais le même éclairage ambré et cinématographique. Les chefs, Shane McBride et Daniel Parilla, qui […]
Se restaurer à Paris – Les Marches 5, rue de la Manutention, XVIe Metro Iéna À la carte 35€ www.lesmarches-restaurant.com Relais Routier La rue de la Manutention étant un rien étroite, on prendra soin de ne pas tenter d’y débarquer avec son semi-remorque en vue de s’attabler aux Marches. Car voilà l’un des trois seuls établissements parisiens à pouvoir […]
Se restaurer à Paris – Restaurant Les Climats 41, rue de Lille, VIIe Metro Solférino Menus de 42€ à 160€ Fermé le dimanche et le lundi www.lesclimats.fr Gourmet Atmosphérique Relancés par Denis Jamet, propriétaire de Chez Monsieur au Royal Madeleine, ces Climats ont su conserver leur fonds historique Art nouveau, unique en son genre. Du […]
