New-York Secret Dîner chez Augustine 

Restaurants

New-York Secret Dîner chez Augustine 
New-York Secret Dîner chez Augustine 

Brasserie, Classiques Français 

Dîner chez Augustine, le dernier et merveilleux restaurant français de Keith McNally, au Beekman Hotel. Déguster un steak porterhouse vieilli à sec, suivi d’un martini magistral. 

La dernière brasserie de Keith McNally évoque ses spectaculaires prédécesseurs, avec moins de surface et plus de détails Art nouveau que Balthazar, mais le même éclairage ambré et cinématographique. 
Les chefs, Shane McBride et Daniel Parilla, qui supervisent aussi le CHERCHE MIDI de McNally (282 Bowery, tel 1212 226 3055www.cherchemidiny.com)ont crée un menu ponctué de viandes rôties et de grillades qui inclut des classiques français comme le canard à l’orange et quelques diversions comme les spaghettini crémeux à l’oursin. Les cocktails, créés par le pionnier de la mixologie Dale DeGroff, sont à la fois fantaisistes (le bloody mary du brunch comprend le gaspacho de framboise et des épices thaï) et puissants (on a le choix entre cinq martinis). Dans l’ensemble, une option magnifique et plus qu’appétissante dans le désert gastronomique de Financial District. 

Restaurants

AUGUSTINE 
Beekman Hotel, 5 Beekman Street
Financial District 
Metro Fulton Street 
À la carte 70$
www.augustineny.com

Life’s about balance. Juices, fries and other bites available in the afternoon.

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Breakfast starts at 7:30AM. Come and catch that light.

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